A través de proyectos de extensión universitaria, docentes generan vínculos reales y positivos con el sector turístico, para promover su recuperación, luego de la pandemia.
VINCULACIÓN. Capacitación en marketing para Camino de los Cerros, para fortalecer la red de turismo rural.
Un grupo de docentes independientes de las carreras Guía y Licenciatura en Turismo, de la Universidad Nacional de Misiones, comenzó a trabajar en distintos proyectos, con el fin de potenciar la recuperación del turismo luego de la pandemia.
En este marco, bajo el nombre de “Turismo Plural”, los docentes proponen trabajos en conjunto con la sociedad, a través de una vinculación positiva, real y genuina con el sector, tanto a nivel provincial como regional.
Los docentes son de distintas cátedras y cada uno de ellos tiene un proyecto de extensión universitaria e investigación, con resultados concretos en la sociedad. Los programas y proyectos de Extensión Universitaria constituyen prácticas institucionales y comunitarias, de diverso grado de complejidad, que vinculan a la Universidad con el medio social basándose en el conocimiento científico, tecnológico, cultural, artístico y humanístico.
Vinculación El licenciado Fernando Gutiérrez explicó a PRIMERA EDICIÓN que “cada docente posee diferentes proyectos que están trabajando con la sociedad. Esto se enmarca dentro de los proyectos de extensión o investigación universitaria, en algunos casos participa o coordina esos trabajos”.
Por su parte, el licenciado Aldo Maciel expuso que “si algo aprendimos de la pandemia, es la necesidad que tenemos, independientemente del sector es la de vincularnos. Entonces la tecnología nos proporcionó herramientas, que ya estaban pero hicimos uso intensivo de ellas en la pandemia”.
Con respecto a lo expuesto con anterioridad, Maciel reflexionó que “esas eran las herramientas, no el fin en sí mismo. Entonces, trasladando eso a los proyectos, nosotros sabemos que tenemos que vincularnos”. Así con la “cátedra abierta”, tuvieron la oportunidad de estar conectados con docentes y alumnos de otras siete universidades.
Otro de los ejemplos de estos proyectos, que ofrecen modelos de gestión, Gutiérrez contó que con el caso de la “Cuenca Ovina, Camino de los Cerros”, inicialmente lo inicia el INTA y fue sumando otros organismos. “Cuando arrancan van marcando algunas características, por un lado, la parte relacionada al agro y por otra el valor agregado, que entra a parte de turismo. Entonces ahí llaman a la Universidad para el asesoramiento”.
Con la participación de la Universidad, “se seleccionan alumnos, que van a participar en el proyecto de extensión, con el trabajo de campo –donde se analizan un sinnúmero de puntos-, luego se hace el diagnóstico. Este proceso lleva un tiempo”, manifestó el licenciado.
En este caso en particular, dentro del proyecto inter institucional de la Cuenca Ovino Caprina, que abarca 7 municipios y 13 organizaciones e instituciones nacionales, provinciales y del tercer sector, la propuesta de Turismo Rural Comunitario surge como una respuesta de diversificación a la actividad productiva que busca agregar valor al trabajo que ya vienen realizando las familias productoras del territorio.
En la actualidad el proyecto cuenta con 480 productores y más de 110 mil hectáreas de territorio, de los cuales hay 9 productores recibiendo turistas en sus emprendimientos y alrededor de 10 en proceso de fortalecimiento, para alcanzar los requerimientos necesarios para abrir sus tranqueras al público.
A partir de esa vinculación y los trabajos previos, “ellos ya decidieron su marca, que es el ´Camino de los Cerros´ y a partir de ahí nosotros vamos viendo qué les va faltando. En la actualidad, estamos trabajando puntualmente en el tema de la comercialización, cómo hacemos para que estas personas manejen redes sociales, tengan maneras de cobrar rápidamente, capacitaciones u otras cuestiones que necesitan para seguir avanzando”, detalló Gutiérrez.
Otro de los ejemplos de proyectos aplicados, es el Centro de competencias de la UNaM, que es una organización destinada a generar proyectos de innovación tecnológica y social, transferir conocimientos, promover la capacitación, la investigación y el desarrollo de competencias para generar mejores experiencias turísticas, a través de la activación del patrimonio regional.
En este marco se han desarrollados proyectos como el del “Cementerio la Piedad, nuestra historia nuestra gente”, “Posadas Patrimonial”, “Mandu’a Andrés”, “Gastronomía digital Misiones”, entre otros.
Agregado de valor A través de los proyectos, se aplican modelos que les otorgan valor a los emprendimientos turísticos.
Cada uno de los trabajos que se plantean se adapta a las necesidades actuales. “Desde estas iniciativas se aplican conocimientos y se acercan a las partes”, expresó Maciel.
Agregó que existe un aspecto central, “que es el negocio del turismo y desde ese punto, nosotros estamos ocupados en fortalecerlo y trabajarlo desde una perspectiva profesional”.
Por su parte, Gutiérrez destacó que “el turismo tiene un montón de potenciales negocios para hacer. Nuestra carrera, nuestro grupo de docentes tiene como objetivo formar a los alumnos para que identifiquen los negocios no los empleos, quizás algunos lo hagan”.
Proyectos de Turismo Plural Algunos de los proyectos coordinados por los docentes de Turismo Plural, a través de los programas de extensión universitaria de la Universidad Nacional de Misiones son el de la “Cuenca Ovina, Camino de los Cerros”, a cargo del licenciado Fernando Gutiérrez.
Además, se encuentra la “Cátedra Abierta de Turismo, formación en nuevas tendencias del turismo”, que propone clases integradas con la participación de siete universidades de todo el país, con la dirección del licenciado Aldo Maciel, quien además propone “Capacitación de Operadores Territoriales de Turismo, senderismo en Cerro Cora”.
En tanto, la doctora Beatriz Rivero plantea tres proyectos; “CUNaM: Centro de competencia de la UNaM”, “Activar concepción, desarrollo de circuito educativo y turístico”, “Ruta Belgraniana Misiones” y “Plan de valoración y conservación del patrimonio jesuítico guaraní de Concepción de la Sierras Misiones”.
También se presentó un proyecto de investigación denominado “Los millennials en Misiones”, bajo la dirección de la docente Liliana Dieckow.
Bajo la dirección de Ariel Kremar y la codirección de Liliana María Dieckow, trabajan en “Posadas y las estrategias de integración turística en la región, circuitos turísticos, experiencias asociativas, productos integrados, destinos sinérgicos”.
En este ámbito también participan los docentes magíster Cristina Ferreira y Lic. Marcelo Groh.